A bússola culinária de Londres gira sempre para fora, e o oeste e o sudoeste não são exceção. Já se foram os dias da comida insípida de pub; esses bairros estão agora repletos de sabores diversos e conceitos inovadores. Se você deseja uma obra-prima com estrela Michelin ou um paraíso de cerveja artesanal com ótimas pizzas, este guia de CJ Digital irá guiá-lo em direção à sua próxima aventura epicurista.
Oeste de Londres: um paraíso gastropub
West London usa sua coroa gastropub com orgulho. Estes não são os seus antigos moradores empoeirados - estes são espaços maravilhosamente renovados que servem pratos sazonais de alto nível, juntamente com canecas perfeitamente servidas.
- Os braços de Harwood (Fulham): Esta joia com estrela Michelin é obrigatória para os gourmets sérios. O chef Ollie Dabbous cria pratos complexos e cheios de sabor que mostram o melhor dos produtos britânicos. Pense em rabo de tamboril assado com molho de mexilhão e erva-doce, ou em uma decadente alcatra de cordeiro do pântano salgado com berinjela defumada. Não perca seus lendários ovos escoceses, um clássico de pub elevado a novos patamares.
- A Dove (Hammersmith): Este encantador pub à beira-rio apresenta um menu que muda sazonalmente e celebra ingredientes britânicos com um toque moderno. Mergulhe os dentes no frango assado exclusivo com todos os acompanhamentos ou opte por algo mais leve, como aspargos e ravióli de ricota. A extensa carta de vinhos e a ensolarada cervejaria ao ar livre completam a idílica experiência de pub no oeste de Londres.
- Sr. Bife (Martelo): Desejando uma aventura carnívora? Não procure mais do que Sr. Bife em Hammersmith. Esta churrascaria de inspiração argentina oferece uma experiência gastronômica casual, mas satisfatória. Seu cardápio apresenta cortes de carne provenientes da Argentina e preparados com perfeição em uma grelha a carvão. Combine seu bife com acompanhamentos clássicos como batatas fritas ou molho chimichurri, e não se esqueça de explorar a carta de vinhos com uma variedade de Malbecs, o companheiro perfeito para um bife suculento. Mr. Steak também oferece pratos argentinos e italianos como massas e pizzas, sendo uma ótima opção para grupos com paladares diversos.
- O nono (Maida Vale): Este favorito do bairro oferece um ambiente descontraído, mas elegante, para desfrutar de comida caseira de alto nível. O frango frito com leitelho e maionese sriracha agrada a todos, enquanto a couve-flor assada com tahine e romã é uma delícia vegetariana. Não se esqueça de examinar a impressionante seleção de cervejas artesanais e gins.
Oeste Ho! para Global Grub
West London não se trata apenas de clássicos reinventados. Esta área é um caldeirão de culturas, refletido em sua vibrante cena gastronômica.
- Jada (Marylebone): Embarque em uma viagem culinária ao Norte da África neste local estiloso. O menu apresenta tagines perfumados, carnes suculentas grelhadas e pratos mezze saborosos, perfeitos para compartilhar. Combine a sua refeição com um refrescante chá de menta marroquino ou uma taça de vinho marroquino para uma experiência verdadeiramente autêntica.
- Grãos 26 (Paddington): Este paraíso para quem gosta de comida preocupada com a saúde defende grãos integrais e ingredientes sazonais. Seu menu inovador de brunch oferece pratos como panquecas de trigo sarraceno com pêra temperada e ricota, enquanto o almoço oferece tigelas de grãos saudáveis repletas de vegetais e proteínas. Não perca a seleção de sucos naturais e kombuchá caseiro.
- História (Marylebone): Este elegante restaurante inspira-se na Rota da Seda, oferecendo pratos que abrangem a Ásia e a Europa. O cardápio muda sazonalmente, mas espere encontrar delícias como bolinhos fritos com trufas pretas e shiitake ou pato assado com molho de ameixa apimentado. O lindo espaço e o atendimento impecável tornam o Story perfeito para uma ocasião especial.
Sudoeste de Londres: um caleidoscópio culinário
Aventure-se mais a sudoeste e você descobrirá uma vibrante cena gastronômica que atende a todos os gostos e orçamentos.
- A mitra (Richmond): Escondido em um charmoso canto de Richmond, A mitra é mais do que um pub comum. Repleta de história, esta antiga cocheira de 1865 é agora uma das preferidas dos moradores locais, conhecida por seu clima descontraído e ofertas deliciosas. Eleito o melhor pub de Richmond em 2022, o The Mitre possui uma dupla identidade: uma casa tradicional de cerveja e cidra com uma seleção fantástica de cervejas e sidras frescas da fazenda, ao lado do Rudi's Kitchen, oferecendo o que muitos afirmam ser a melhor pizza de Richmond. Esteja você procurando uma cerveja pós-trabalho com amigos ou um jantar casual com uma pizza no forno a lenha e uma bebida refrescante, a atmosfera calorosa do The Mitre, a equipe simpática e a adorável pequena esplanada-cervejaria fazem dele uma experiência de pub por excelência no oeste de Londres.
- lido 84 (Osborne Road): Esta joia do bairro em Barnes serve deliciosos pratos italianos com um toque moderno. Pense em pratos de massa fresca, como pappardelle com ragu de cordeiro cozido lentamente, ou pizzas no forno a lenha cobertas com ingredientes sazonais. A atmosfera íntima e o serviço simpático fazem do Lido 84 um local perfeito para um jantar descontraído.
- O Disart (Putney): Este gastropub com pedigree Michelin oferece uma experiência gastronômica sofisticada, mas ível. O menu apresenta produtos britânicos sazonais com um toque inovador. Espere pratos como bacalhau assado com molho de mexilhão e batatas com açafrão ou paleta de cordeiro cozida lentamente com lentilhas refogadas. A extensa carta de vinhos atende a todos os paladares, e o encantador terraço com jardim é perfeito para refeições ao ar livre.
- O Pub Brownlow (Battersea): Este animado pub é um paraíso para os entusiastas da cerveja artesanal. Eles oferecem uma seleção em constante mudança de cervejas de todo o mundo, juntamente com um impressionante menu de hambúrgueres gourmet. Do cheeseburger clássico às opções mais aventureiras, como o hambúrguer de carne de churrasco coreano com maionese de kimchi, há algo para satisfazer todos os desejos de hambúrguer.
Além do prato: um gostinho das delícias do sudoeste
O sudoeste de Londres oferece mais do que apenas restaurantes estelares. Aqui estão algumas joias escondidas para o gourmand aventureiro:
- Borough Market (Southwark): Um paraíso gastronômico, o Borough Market é uma visita obrigatória para qualquer gourmet que se preze. Explore as inúmeras barracas repletas de produtos frescos, queijos artesanais, carnes curadas e iguarias internacionais. Pegue um café e um doce no café da manhã ou experimente um delicioso almoço no mercado.
- Café Petersham Nurseries (Richmond): Este charmoso café situado em um centro de jardinagem oferece uma deliciosa experiência de chá da tarde. Saboreie delicados sanduíches.