La bussola culinaria di Londra gira sempre verso l'esterno, e l'ovest e il sud-ovest non fanno eccezione. Sono finiti i giorni del blando cibo da pub; questi quartieri sono ora ricchi di sapori diversi e concetti innovativi. Che tu desideri un capolavoro stellato Michelin o un paradiso della birra artigianale con pizze sbalorditive, questa guida di CJ Digitale ti guiderà verso la tua prossima avventura epicurea.
Londra ovest: un paradiso per i gastropub
West London indossa con orgoglio la sua corona di gastropub. Questi non sono i vecchi locali polverosi: si tratta di spazi splendidamente rinnovati che servono piatti stagionali di prim'ordine insieme a pinte perfettamente versate.
- Le braccia di Harwood (Fulham): questo gioiello stellato Michelin è un must per i buongustai più esigenti. Lo chef Ollie Dabbous crea piatti complessi e ricchi di sapore che mettono in risalto il meglio dei prodotti britannici. Pensate alla coda di rana pescatrice arrosto con salsa di cozze e finocchi, o ad una deliziosa scamone di agnello di palude salata con melanzane affumicate. Non perderti le loro leggendarie uova allo scotch, un classico da pub elevato a nuovi livelli.
- La colomba (Hammersmith): questo affascinante pub lungo il fiume vanta un menu che cambia stagionalmente e celebra gli ingredienti britannici con un tocco moderno. Affonda i denti nel loro tipico pollo arrosto con tutte le guarnizioni o opta per qualcosa di più leggero come i ravioli di asparagi e ricotta. L'ampia lista di vini e la soleggiata birreria all'aperto completano l'idilliaca esperienza dei pub di West London.
- Signor Bistecca (Hammersmith): Hai voglia di un'avventura carnivora? Non guardare oltre Il signor Bistecca a Hammersmith. Questa steakhouse di ispirazione argentina offre un'esperienza culinaria informale ma soddisfacente. Il loro menu presenta tagli di carne provenienti dall'Argentina e cotti alla perfezione su una griglia a carbone. Abbina la tua bistecca a contorni classici come patatine fritte o salsa chimichurri e non dimenticare di esplorare la loro carta dei vini che vanta una gamma di Malbec, il partner perfetto per una bistecca succulenta. Mr. Steak offre anche piatti tipici argentini e italiani come pasta e pizza, rendendolo un'ottima opzione per gruppi con palati diversi.
- Il nono (Maida Vale): questo favorito del quartiere offre un ambiente rilassato ma elegante per gustare cibi di elevato comfort. Il loro pollo fritto al latticello con maionese alla sriracha è un piacere garantito per il pubblico, mentre il cavolfiore arrosto con tahini e melograno è una delizia vegetariana. Non dimenticare di esaminare la loro impressionante selezione di birre artigianali e gin.
Verso ovest Ho! per Global Grub
West London non significa solo classici reinventati. Questa zona è un crogiolo di culture, riflesso nella sua vivace scena gastronomica.
- Jada (Marylebone): intraprendi un viaggio culinario nel Nord Africa in questo luogo elegante. Il menu comprende fragranti tagine, succulente carni alla griglia e saporiti piatti di mezze perfetti da condividere. Abbina il tuo pasto a un rinfrescante tè alla menta marocchino o a un bicchiere di vino marocchino per un'esperienza davvero autentica.
- 26 grani (Paddington): questo paradiso per i buongustai attenti alla salute sostiene i cereali integrali e gli ingredienti stagionali. Il loro menu innovativo per il brunch comprende piatti come frittelle di grano saraceno con pere speziate e ricotta, mentre il pranzo offre abbondanti ciotole di cereali ricche di verdure e proteine. Non perdetevi la loro selezione di succhi appena spremuti e kombucha fatto in casa.
- Storia (Marylebone): questo elegante ristorante si ispira alla Via della Seta e offre piatti che abbracciano l'Asia e l'Europa. Il menu cambia stagionalmente, ma aspettati di trovare delizie come gnocchi saltati in padella con tartufo nero e shiitake o anatra arrosto con salsa di prugne speziata. Lo splendido spazio e il servizio impeccabile rendono Story perfetto per un'occasione speciale.
Il sud-ovest di Londra: un caleidoscopio culinario
Avventurati più a sud-ovest e scoprirai una vivace scena di ristoranti in grado di soddisfare tutti i gusti e tutti i budget.
- Il Mitre (Richmond): Nascosto in un incantevole angolo di Richmond, Il Mitre è più del tuo pub medio. Ricca di storia, questa ex rimessa per carrozze del 1865 è ora una delle preferite dai locali, nota per la sua atmosfera rilassata e le deliziose offerte. Votato come il miglior pub di Richmond nel 2022, The Mitre vanta una doppia identità: una tradizionale casa di birra e sidro con una fantastica selezione di birre e sidro fresco di fattoria, insieme a Rudi's Kitchen, proponendo quella che molti sostengono essere la migliore pizza di Richmond. Che tu stia cercando una pinta dopo il lavoro con gli amici o una cena informale con una pizza cotta nel forno a legna e una birra rinfrescante, la calda atmosfera di The Mitre, il personale cordiale e la deliziosa birreria all'aperto lo rendono la quintessenza dell'esperienza da pub di West London.
- lido 84 (Osborne Road): questo gioiello del quartiere di Barnes serve deliziosi piatti italiani con un tocco moderno. Pensa ai piatti di pasta fresca come le pappardelle al ragù di agnello cotto lentamente o alle pizze cotte nel forno a legna condite con ingredienti di stagione. L'atmosfera intima e il servizio cordiale rendono il Lido 84 un luogo perfetto per una cena rilassante.
- Il Disart (Putney): questo gastropub con un pedigree Michelin offre un'esperienza culinaria sofisticata ma accessibile. Il menu presenta prodotti britannici stagionali con un tocco innovativo. Aspettatevi piatti come il merluzzo arrosto con salsa di cozze e patate allo zafferano o la spalla di agnello a cottura lenta con lenticchie brasate. L'ampia lista dei vini soddisfa tutti i palati e l'incantevole terrazza con giardino è perfetta per cenare all'aperto.
- Il Pub Brownlow (Battersea): questo vivace pub è un paradiso per gli apionati di birra artigianale. Vantano una selezione in continua evoluzione di birre provenienti da tutto il mondo insieme a un menu impressionante di hamburger gourmet. Dal classico cheeseburger alle opzioni più avventurose come l'hamburger di manzo coreano al barbecue con maionese al kimchi, c'è qualcosa per soddisfare ogni voglia di hamburger.
Oltre il piatto: un assaggio delle delizie del sud-ovest
Il sud-ovest di Londra offre molto più che semplici ristoranti stellari. Ecco alcune gemme nascoste per i buongustai avventurosi:
- Borough Market (Southwark): un paradiso per i buongustai, il Borough Market è una visita obbligata per ogni buongustaio che si rispetti. Esplora le infinite bancarelle traboccanti di prodotti freschi, formaggi artigianali, salumi e prelibatezze internazionali. Prendi un caffè e un dolce a colazione o fatti strada al mercato per un delizioso pranzo.
- Caffè degli asili nido di Petersham (Richmond): questo affascinante caffè immerso in un garden center offre una deliziosa esperienza con il tè pomeridiano. Assapora delicati sandwich con le dita.