Oggi puoi trovare molte informazioni sul tema dello studio all'estero nel campo dell'ospitalità. Anche se ci sono molte informazioni, l'industria dell'ospitalità è ancora invasa da miti in cui studenti e genitori credono.
Durante le consultazioni individuali ci imbattiamo spesso in false credenze, e in questo articolo vogliamo sfatare un po', ma anche rassicurare genitori e studenti e convincerli che scegliere un'università dell'ospitalità è il primo o verso una prestigiosa carriera internazionale.
Comprendiamo che la scelta di un corso e di un'istituzione educativa nel campo dell'ospitalità è un o piuttosto serio per genitori e studenti. L'obiettivo di tutte le agenzie educative è aiutare a fare la scelta giusta, che si basa sulla comprensione del settore, dell'università e del paese di studio. Studiare all'estero non è un compito facile per ogni studente. Da studente ricevevo spesso un aiuto professionale online, quando ne avevo bisogno scrivere la mia carta, per esempio.
E quindi, in quali miti credono studenti e genitori:
1. Mio figlio/figlia diventerà uno chef
Spesso sentiamo questa risposta dai genitori quando viene chiesto loro di studiare nelle università di gestione di hotel e ristoranti in Svizzera, Stati Uniti, Spagna, Regno Unito o Canada. La convinzione che le scuole alberghiere producano solo chef è errata.
Le scuole di arti culinarie sono spesso impegnate nella formazione di specialisti nel campo della cucina, della ristorazione e della gestione della ristorazione. Le università dell'ospitalità possono anche avere programmi di formazione per chef - Bachelor of Culinary Arts.
Studiare presso le università dell'ospitalità offre l'opportunità di ottenere una formazione aziendale che ti consentirà di aprire un'attività in proprio, sviluppare la tua attività nel settore dell'ospitalità o lavorare nel settore dell'ospitalità in posizioni manageriali.
Il corso di formazione di ciascuno dei programmi include la pratica obbligatoria in cucina o in un ristorante, gli studenti studiano vinificazione, cucina o servizio. Ma per diventare chef non basta questo corso, ma basta per diventare un leader del settore con la conoscenza di tutte le sue sfumature.
2. L'ospitalità è il lavoro di una cameriera o al massimo alla reception
La prima associazione che ci viene in mente quando sentiamo la parola “ospitalità” è un albergo. E quando pensiamo al lavoro dell'hotel, ricordiamo le cameriere, la reception, il portiere e altro personale di servizio. È questo il futuro che vogliamo per i nostri figli? Ovviamente no!
Quando soggiorniamo in un hotel, incontriamo raramente direttori generali, responsabili finanziari, marketing, risorse umane, vendite o dipartimenti di approvvigionamento. Non pensiamo nemmeno che il settore dell'ospitalità includa agenzie di eventi che organizzano eventi di vario livello, dai festival ai vertici internazionali. La sfera degli oggetti di lusso (boutique di marca, case di moda, agenzie di pubbliche relazioni) è sempre alla ricerca di laureati delle università dell'ospitalità. E questi sono solo alcuni esempi di una carriera di successo.
Molto probabilmente, dopo l'università, non lavorerai come cameriera o portiere, ma ti verrà insegnato come rifare un letto, pulire diversi tipi di piastrelle, pulire le stanze o ricevere ospiti alla reception. Senza tali competenze, è difficile diventare manager, perché sarà necessario gestire il personale di servizio se si tratta di una carriera in un hotel.
3. Le università offrono agli studenti posti di lavoro subito dopo la laurea
Alla ricerca delle migliori università dell'ospitalità del mondo, gli studenti spesso pensano che la valutazione dell'università, il suo prestigio, dipenda da quali aziende l'università impiega i suoi laureati.
Infatti, tutte le università, nessuna esclusa, si occupano dell'assunzione dei propri laureati, a tal fine vengono forniti agli studenti i contatti di aziende che sono alla ricerca di specialisti. MA l'università non può procurarti un lavoro, ma può fornire tutte le condizioni necessarie per la ricerca.
E sì, il 90% dei laureati delle università di Glion e Les Roches e di altre scuole di ospitalità trova lavoro nei primi 6 mesi dopo aver ricevuto il diploma.
4. Posso diventare direttore generale di un hotel subito dopo aver conseguito una laurea o un master
Ogni laureato può diventare manager, gestore di un albergo, o di un albergo, ma non subito. Soprattutto quando si tratta di lavorare in catene alberghiere famose come Mariott, Hilton, Four Seasons, ecc. Non puoi evitare la crescita della carriera, che inizia con le posizioni iniziali.
Sintonizzati per alcuni anni di duro lavoro e la posizione di direttore generale dell'hotel può diventare la tua!
5. Non hai bisogno di un diploma per lavorare nel settore dell'ospitalità
Sentiamo spesso questo argomento da quegli studenti che credono che lavorare nel settore dell'ospitalità sia lavorare come personale di servizio. In effetti, per molte posizioni di personale di servizio, non è necessario un diploma, ma ti verrà sicuramente richiesto un diploma se vuoi essere un capo dipartimento o un direttore d'albergo. Inoltre, se il tuo obiettivo è una carriera internazionale, qui ti sarà utile un diploma delle scuole alberghiere.
6. La formazione nel campo dell'ospitalità è irragionevolmente costosa
La formazione nelle scuole dell'ospitalità è considerata una delle più costose, ma un costo così elevato è pienamente giustificato dai costi della formazione degli studenti.
La formazione nelle scuole dell'ospitalità si basa su un approccio pratico. Durante la formazione, imparerai in pratica il servizio di ristoranti economici, preparerai piatti deliziosi, lavorerai nel campo dei marchi di lusso, ecc.
Nelle università svizzere dell'ospitalità, il costo dello studio per 1 semestre può raggiungere i franchi 40,000, ma se studiare in Svizzera è costoso per te, paesi come il Canada o la Spagna offrono un'istruzione più conveniente nel settore dell'ospitalità.
La scelta di un'istruzione superiore nel campo dell'ospitalità è un o serio e responsabile. Il criterio più importante che dovrebbe essere utilizzato nella scelta di un'università dell'ospitalità è il voglia di studiare, lavorare e svilupparsi nel settore alberghiero e turistico. Dopotutto, è allora che sarai in grado di raggiungere le altezze quando questa sfera ti piacerà.