La boussole culinaire de Londres s'étend toujours vers l'extérieur, et l'ouest et le sud-ouest ne font pas exception. Il est révolu le temps de la bouffe fade des pubs ; ces arrondissements regorgent désormais de saveurs diverses et de concepts innovants. Que vous ayez envie d'un chef-d'œuvre étoilé au Michelin ou d'un paradis de bières artisanales avec de délicieuses pizzas, ce guide de CJ numérique vous guidera vers votre prochaine aventure épicurienne.
West London : un paradis pour les pubs gastronomiques
L'ouest de Londres porte fièrement sa couronne de pub gastronomique. Ce ne sont pas de vieux locaux poussiéreux : ce sont des espaces magnifiquement rénovés qui servent des plats de saison de premier ordre ainsi que des pintes parfaitement servies.
- Les armes Harwood (Fulham) : Ce joyau étoilé Michelin est un incontournable pour les gourmets sérieux. Le chef Ollie Dabbous crée des plats complexes et savoureux qui mettent en valeur le meilleur des produits britanniques. Pensez à une queue de lotte rôtie avec sauce aux moules et fenouil, ou à une décadente croupe d'agneau des marais salants aux aubergines fumées. Ne manquez pas leurs légendaires œufs écossais, un classique des pubs élevé à de nouveaux sommets.
- La colombe (Hammersmith) : Ce charmant pub au bord de la rivière propose un menu changeant selon les saisons qui célèbre les ingrédients britanniques avec une touche moderne. Mordez à pleines dents dans leur poulet rôti signature avec tous les accompagnements, ou optez pour quelque chose de plus léger comme des raviolis aux asperges et à la ricotta. La vaste carte des vins et le café en plein air ensoleillé complètent l'expérience idyllique du pub de l'ouest de Londres.
- M. Steak (Hammersmith): Envie d'aventure carnivore ? Ne cherchez pas plus loin que M. Steak à Hammersmith. Ce steakhouse d'inspiration argentine offre une expérience culinaire à la fois décontractée et satisfaisante. Leur menu comprend des morceaux de viande provenant d'Argentine et cuits à la perfection sur un gril au charbon de bois. Associez votre steak à des accompagnements classiques comme des frites ou une sauce chimichurri, et n'oubliez pas d'explorer leur carte des vins proposant une gamme de Malbecs, le partenaire idéal pour un steak juteux. Mr. Steak propose également des plats de base argentins et italiens comme des pâtes et des pizzas, ce qui en fait une excellente option pour les groupes aux palais variés.
- Le neuvième (Maida Vale) : Ce favori du quartier offre un cadre à la fois décontracté et élégant pour savourer des plats réconfortants élevés. Leur poulet frit au babeurre avec mayonnaise sriracha plaira à tous, tandis que le chou-fleur rôti au tahini et à la grenade est un délice végétarien. N'oubliez pas de parcourir leur impressionnante sélection de bières artisanales et de gins.
Vers l'ouest Ho! pour Global Grub
West London ne se résume pas à des classiques réinventés. Cette région est un creuset de cultures, qui se reflète dans sa scène gastronomique dynamique.
- Jada (Marylebone) : Embarquez pour un voyage culinaire en Afrique du Nord dans cet endroit élégant. Le menu propose des tajines parfumés, de succulentes viandes grillées et de savoureux plateaux de mezze parfaits à partager. Accompagnez votre repas d'un thé à la menthe marocain rafraîchissant ou d'un verre de vin marocain pour une expérience vraiment authentique.
- Grains 26 (Paddington) : Ce paradis pour les gourmets soucieux de leur santé défend les céréales complètes et les ingrédients de saison. Leur menu de brunch innovant propose des plats comme des crêpes de sarrasin avec de la poire épicée et de la ricotta, tandis que le déjeuner propose de copieux bols de céréales débordant de légumes et de protéines. Ne manquez pas leur sélection de jus de fruits fraîchement pressés et de kombucha maison.
- Histoire (Marylebone) : Cet élégant restaurant s'inspire de la Route de la Soie et propose des plats qui couvrent l'Asie et l'Europe. Le menu change selon les saisons, mais attendez-vous à trouver des délices comme des raviolis poêlés à la truffe noire et au shiitake, ou du canard rôti avec une sauce aux prunes épicée. Le bel espace et le service impeccable rendent Story parfait pour une occasion spéciale.
Sud-Ouest de Londres : un kaléidoscope culinaire
Aventurez-vous plus au sud-ouest et vous découvrirez une scène de restaurants dynamique pour tous les goûts et tous les budgets.
- La mitre (Richmond) : Niché dans un charmant coin de Richmond, La mitre est plus que votre pub moyen. Ancrée dans l'histoire, cette ancienne remise de 1865 est désormais un favori local connu pour son ambiance détendue et ses délicieuses offres. Élu meilleur pub de Richmond en 2022, The Mitre possède une double identité : une brasserie traditionnelle avec une fantastique sélection de vraies bières et de cidres frais de la ferme, aux côtés de Rudi's Kitchen, proposant ce que beaucoup prétendent être la meilleure pizza de Richmond. Que vous recherchiez une pinte après le travail avec des amis ou un dîner décontracté composé d'une pizza au feu de bois et d'une bière rafraîchissante, l'atmosphère chaleureuse du Mitre, son personnel amical et son charmant petit café en plein air en font une expérience de pub par excellence de l'ouest de Londres.
- Lido 84 (Osborne Road) : Ce joyau du quartier de Barnes sert de délicieux plats italiens avec une touche moderne. Pensez aux plats de pâtes fraîches comme les pappardelles avec du ragoût d'agneau mijoté ou aux pizzas au feu de bois garnies d'ingrédients de saison. L'atmosphère intime et le service amical font du Lido 84 un endroit parfait pour un dîner détendu.
- Le Dysart (Putney) : Ce gastropub avec un pedigree Michelin offre une expérience culinaire sophistiquée mais accessible. Le menu présente des produits britanniques de saison avec une touche innovante. Attendez-vous à des plats comme la morue rôtie avec sauce aux moules et pommes de terre au safran ou l'épaule d'agneau mijotée avec lentilles braisées. La vaste carte des vins s'adresse à tous les palais et la charmante terrasse du jardin est parfaite pour un dîner en plein air.
- Le Pub Brownlow (Battersea) : Ce pub animé est un paradis pour les amateurs de bière artisanale. Ils proposent une sélection en constante évolution de bières du monde entier ainsi qu'un menu impressionnant de hamburgers gastronomiques. Du cheeseburger classique aux options plus aventureuses comme le burger de bœuf barbecue coréen avec mayonnaise au kimchi, il y a de quoi satisfaire toutes les envies de burger.
Au-delà de l'assiette : un avant-goût des délices du Sud-Ouest
Le sud-ouest de Londres offre bien plus que de simples restaurants étoilés. Voici quelques joyaux cachés pour les gourmands aventureux :
- Borough Market (Southwark) : Paradis des gourmets, Borough Market est une visite incontournable pour tout gourmand qui se respecte. Explorez les innombrables stands regorgeant de produits frais, de fromages artisanaux, de charcuteries et de spécialités internationales. Prenez un café et une pâtisserie pour le petit-déjeuner, ou dégustez un délicieux déjeuner au marché.
- Café des pépinières de Petersham (Richmond) : Ce charmant café niché dans une jardinerie offre une délicieuse expérience de thé l'après-midi. Savourez de délicats sandwichs aux doigts.