Heute finden Sie viele Informationen rund um das Thema Auslandsstudium im Bereich Hospitality. Obwohl es viele Informationen gibt, ist das Gastgewerbe immer noch von Mythen überwuchert, an die Schüler und Eltern glauben.
Bei individuellen Beratungsgesprächen stoßen wir oft auf falsche Überzeugungen, die wir in diesem Artikel ein wenig zerstreuen wollen, aber auch Eltern und Studierende beruhigen und davon überzeugen, dass die Wahl einer Hochschule der Hotellerie der erste Schritt zu einer renommierten internationalen Karriere ist.
Wir verstehen, dass die Wahl eines Kurses und einer Bildungseinrichtung im Bereich Hotellerie für Eltern und Schüler ein ernster Schritt ist. Ziel aller Bildungsträger ist es, die richtige Wahl zu treffen, die auf dem Verständnis der Branche, der Hochschule und des Studienlandes basiert. Ein Auslandsstudium ist nicht für jeden Studierenden eine leichte Aufgabe. Als Student habe ich oft online professionelle Hilfe bekommen, wenn ich es brauchte schreib mein Papier, beispielsweise.
An welche Mythen glauben Schüler und Eltern:
1. Mein Sohn/meine Tochter wird Koch
Diese Antwort hören wir oft von Eltern, wenn sie gefragt werden, ob sie an Hochschulen für Hotel- und Restaurantmanagement in der Schweiz, den USA, Spanien, Großbritannien oder Kanada studieren möchten. Der Glaube, dass Hotelfachschulen nur Köche hervorbringen, ist falsch.
Kochschulen beschäftigen sich oft mit der Ausbildung von Fachkräften in den Bereichen Kochen, Gastronomie und Restaurantmanagement. Universitäten für das Gastgewerbe können auch Kochausbildungsprogramme anbieten - Bachelor of Culinary Arts.
Das Studium an Universitäten der Hotellerie bietet die Möglichkeit, eine betriebswirtschaftliche Ausbildung zu erhalten, die es Ihnen ermöglicht, Ihr eigenes Geschäft zu eröffnen, Ihr Geschäft in der Hotellerie aufzubauen oder in der Hotellerie in leitenden Positionen zu arbeiten.
Die Ausbildung jedes der Programme umfasst obligatorische Übungen in der Küche oder im Restaurant, die Studenten studieren Weinbau, Kochen oder Service. Aber um Koch zu werden, reicht dieser Kurs nicht aus, aber es reicht aus, um ein Branchenführer zu werden, der alle Nuancen kennt.
2. Gastfreundschaft ist die Arbeit eines Zimmermädchens oder bestenfalls an der Rezeption
Die erste Assoziation, die einem beim Wort „Gastfreundschaft“ in den Sinn kommt, ist ein Hotel. Und wenn wir an die Arbeit des Hotels denken, denken wir an die Zimmermädchen, die Rezeption, den Portier und andere Servicekräfte. Ist das die Zukunft, die wir unseren Kindern wünschen? Natürlich nicht!
Bei einem Hotelaufenthalt treffen wir selten Geschäftsführer, Leiter der Finanz-, Marketing-, Personal-, Vertriebs- oder Beschaffungsabteilungen. Wir glauben nicht einmal, dass es in der Hotellerie Eventagenturen gibt, die Events auf verschiedenen Ebenen organisieren, von Festivals bis hin zu internationalen Gipfeltreffen. Der Bereich der Luxusobjekte (Markenboutiquen, Modehä, PR-Agenturen) ist immer auf der Suche nach Absolventen von Hochschulen der Hotellerie. Und das sind nur einige Beispiele für eine erfolgreiche Karriere.
Höchstwahrscheinlich arbeiten Sie nach der Universität nicht als Dienstmädchen oder Türsteher, sondern lernen, wie man ein Bett macht, verschiedene Arten von Fliesen putzt, Räume reinigt oder Gäste an der Rezeption empfängt. Ohne solche Fähigkeiten ist es schwierig, Manager zu werden, denn Sie müssen das Servicepersonal führen, wenn es um eine Karriere in einem Hotel geht.
3. Universitäten bieten Studenten direkt nach dem Abschluss einen Arbeitsplatz
Auf der Suche nach den besten Universitäten für das Gastgewerbe der Welt denken Studenten oft, dass die Bewertung der Universität, ihr Prestige, davon abhängt, in welchen Unternehmen die Universität ihre Absolventen beschäftigt.
Tatsächlich kümmern sich ausnahmslos alle Universitäten um die Anstellung ihrer Absolventen, zu diesem Zweck werden den Studierenden Kontakte zu Unternehmen vermittelt, die auf der Suche nach Fachkräften sind. ABER die Universität kann dir keinen Job besorgen, aber sie kann dir alle notwendigen Bedingungen für die Suche bieten.
Und ja, 90% der Absolventen der Universitäten Glion und Les Roches und anderer Hotelfachschulen finden in den ersten 6 Monaten nach Erhalt ihres Diploms eine Stelle.
4. Ich kann direkt nach meinem Bachelor- oder Masterabschluss Hoteldirektor werden
Jeder Hochschulabsolvent kann Manager, Hotelmanager oder Hotelmanager werden, aber nicht sofort. Gerade wenn es darum geht, in so namhaften Hotelketten wie Mariott, Hilton, Four Seasons etc. zu arbeiten, kommt man um Karrierewachstum nicht herum, das mit Einstiegspositionen beginnt.
Schalten Sie ein für ein paar Jahre harter Arbeit und die Position des General Managers des Hotels kann Ihre werden!
5. Du brauchst kein Diplom, um in der Hotellerie zu arbeiten
Dieses Argument hören wir oft von Studenten, die glauben, dass die Arbeit in der Hotellerie Arbeit als Servicepersonal ist. Zwar ist für viele Stellen des Servicepersonals kein Diplom erforderlich, aber Sie werden auf jeden Fall nach einem Diplom gefragt, wenn Sie Abteilungsleiter oder Hotelmanager werden wollen. Wenn Sie außerdem eine internationale Karriere anstreben, ist hier ein Diplom von Hospitality Schools hilfreich.
6. Ausbildung im Bereich Hospitality ist unverhältnismäßig teuer
Die Ausbildung in Hotelfachschulen gilt als eine der teuersten, aber so hohe Kosten werden durch die Kosten für die Ausbildung der Studenten voll und ganz gerechtfertigt.
Die Ausbildung in Hotelfachschulen basiert auf einem praktischen Ansatz. Während der Ausbildung lernst du in der Praxis den Service von preiswerten Restaurants, bereitest leckere Gerichte zu, arbeitest im Bereich Luxusmarken usw.
An Schweizer Hochschulen für Gastgewerbe können die Kosten für ein 1-Semesterstudium bis zu 40,000 Schweizer Franken betragen, aber wenn ein Studium in der Schweiz für Sie teuer ist, bieten Länder wie Kanada oder Spanien eine günstigere Ausbildung im Gastgewerbe an.
Die Wahl einer Hochschulausbildung im Bereich Hotellerie ist ein ernstzunehmender und verantwortungsvoller Schritt. Das wichtigste Kriterium bei der Auswahl einer Hochschule für Hotellerie ist die Lust zu studieren, arbeiten und entwickeln sich in der Hotellerie und Tourismusbranche. Schließlich können Sie dann Höhen erreichen, wenn diese Kugel Sie anspricht.